--孕33週+0天--
中國四大補品「蔘、茸、燕、桂」
其中燕窩包含豐富的蛋白質
還包含了18種氨基酸、鈣、鐵、磷、鋅等多種礦物質
與表皮生長因子(EGF)等營養成分
最有價值的是它的唾液酸
據說對孕媽媽及哺乳媽媽有很多的好處
更多關於唾液酸可以參考這
https://kknews.cc/zh-tw/health/l8jql6b.html
泰國是燕窩的產地之一
價錢比在台灣買便宜一些
所以去年去泰國玩之前就做了一些關於燕窩的功課
還趁著回台南阿嬤家的時候去一趟
新百祿的燕窩觀光工廠
身旁是大表姊的帥氣大寶
報名了燕窩DIY
透過導覽也對燕窩有更深的認識
我們夫妻討論之後
偏好不要買燉煮好的燕窩
一方面是因為看不到原物料不放心
畢竟燕窩本身不便宜
花貴貴的錢結果吃到一堆果糖和果膠很不值
一方面是瓶罐裝的燕窩價錢比買燕盞自己煮貴
畢竟還要加上瓶罐成本和燉煮裝罐的工
好處是比較方便
一邊研究燕窩的同時
終於存到了一筆準備買燕窩的錢
進行了一些比較之後
找到一個在泰國做燕窩的台灣人
並與他聯繫上
https://reurl.cc/j7DoGD
於是在結婚兩週年的泰國蜜月行中
順道買了一些燕盞回來〈他也可以空運寄來台〉
準備放到孕期的時候吃
幾個月後
我真的懷孕了！！
聽說懷孕初期吃燕窩
可以預防流產、幫助胎兒發育、減緩孕吐
還能在食慾不好時補充適度營養
不過因為我初期有姙娠據吐症
完全沒辦法進食
所以吃了一兩次都吐出來之後就決定先放棄
到了中後期孕吐的狀況好多了
賢慧的老公又開始幫我煮燕窩
因為燕窩和中藥一樣不建議用不銹鋼的鍋子煮
我們還特別買了一個玻璃的康寧鍋
專門要來煮燕窩
一天吃3g左右就可以了
老公習慣一次煮個5天的量〈我買的燕盞大概三片〉
放在水裡整個泡軟之後撕碎下鍋煮
因為主要是吃燕窩
所以煮的時候水不用加太多
大概煮個40分鐘
煮完老公會放在玻璃保鮮盒
放涼之後冰進冰箱
我在家就可以一天舀一點出來吃
因為我喜歡加牛奶、穀片和蔓越莓一起吃
所以後來煮燕窩就沒有另外加糖
如果要直接吃可以煮到要關火前加一些冰糖
我看有的人還把它加在布丁等甜點上一起吃
之前我也有把它加在桑葚汁裡吃過
就有點像寒天這樣
基本上它冷卻之後沒什麼味道
〈煮熱的時候會有一種像蛋白的味道〉
和很多東西都可以搭配著吃
不過一般建議是空腹的時候吃效果最好喲！
謝謝老公努力的幫我煮燕窩
讓我有貴婦級的享受
雖然作法不難
但手撕燕盞和燉煮卻很花時間
希望燕窩對我和寶寶都有一定的幫助
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